Kunskap
I vår blogg hittar du allt du behöver veta om mat. Vi presenterar unika recept som vi har tagit fram i samarbete med talanger och KoRo-fans, och i våra intervjuer får du nya intryck om hälsosam mat och om att starta företag.
Tema 0 Tags
Deep dive: Logistikkedjan hos KoRo
För oss på KoRo är det viktigt att öppet presentera handelsvägarna och förkorta dem där det är möjligt så att konsumenterna ska kunna fatta välgrundade beslut. Exakt vad vi menar med korta leveranskedjor väcker ibland frågor. Därför vill vi här förklara hur vi ser på frågan om leveranskedjor, vad vi redan kan genomföra och var det fortfarande finns utrymme för förbättringar - och hur vi kan göra det. Som ett relativt ungt företag på marknaden är vi fortfarande långt ifrån perfekta och befinner oss på en resa mot mer direkta handelsvägar och mer transparenta leveranskedjor. I den här artikeln vill vi ge dig en inblick i de utmaningar vi står inför på den här resan, varför det är viktigt med transparens i leveranskedjorna och hur vi arbetar med det här ämnet.
En resa genom kulturer och deras teceremonier
Te - förmodligen den mest kända varma drycken i världen. Det började för tusentals år sedan i Asien, där teplantan Camellia sinensis har sitt ursprung. Galen fakta: efter vatten är te den mest konsumerade drycken i världen. Vilka andra hemligheter har te? Läs vidare bara!
Lär känna: Perlcouscous
Som kulinarisk entusiast på den långa resan genom de gastronomiska haven känner du naturligtvis till couscous och har den ombord i 1,5 kg-förpackningen. Men har du hört talas om den nya pärlan i kökshavet?
Vitamin A
Många känner nu till B-vitaminerna samt C- och D-vitaminerna, men vad är A-vitamin? A för allround, antioxidant eller ögonhälsa, skulle man kunna säga. Här får du reda på exakt vad detta vitamin handlar om och hur du kan tillgodose ditt dagliga behov.
D-vitamin - "solvitaminet"
Från oktober blir dagarna kallare och kortare och vi föredrar att krypa upp i den mysiga soffan igen istället för att sträcka ut huden på en picknickfilt i solen. Men från och med oktober är det inte bara mysiga kvällar hemma som blir ett problem, utan även D-vitamin. Ta reda på vad detta näringsämne, även känt som solvitaminet, handlar om här!
C-vitamin - starkt mot förkylningar?
C-vitamin sägs minska hosta, förkylning och halsont och förebygga förkylning - men är det ens sant? Ta reda på svaret på denna fråga och vad mer C-vitamin kan göra här.
Der KoRo Konsekvensanalys
Vi har ägnat månader åt att skriva och samla in data för att idag stolt kunna presentera vår första Impact Report för er! Påverkan - vad? Oroa dig inte om du inte vet vad vi pratar om och varför detta kan vara intressant för dig som kund och nötsmörälskare: KoRo Blog hjälper dig! Vi kommer att förklara vad du kan läsa i den här rapporten och varför vi har lagt ner så mycket arbete på den.
Krympflation - när företag spelar ett spratt med förpackningsstorlekar
Inflationen följer med oss till stormarknaden: inte nog med att det känns som om allt är dubbelt så dyrt och att varukorgen bara är hälften så full. Det som vissa företag då gör kallas krympflation. Innehållet krymper medan förpackningen behåller samma storlek.
Allt om: Proteiner
Proteinpulver, bars och liknande är det perfekta mellanmålet efter träningen för många! Men hjälper de verkligen till att rädda dina vinster? En sak är säker: proteiner och särskilt de essentiella aminosyror som de innehåller är livsviktiga. Det låter drastiskt, men få inte panik: I de flesta fall kan du enkelt täcka ditt proteinbehov med en balanserad kost. Här hittar du alla fakta, tips och tricks om protein.
Vad händer med utgångna livsmedel på KoRo?
Undrar du vad som händer med dina älskade nötchampinjoner och torkade frukter om de inte säljs ut så snabbt och bäst-före-datumet närmar sig? Vi förklarar här hur vi hanterar bäst-före-datumet och på så sätt aktivt bekämpar matsvinnet.
Olika typer av vinäger
Du hittar en jämförelse av äppel-, konjak-, ört- och balsamvinäger i den här artikeln!
Drycker med kokosvatten
Det viktigaste först: Vad är egentligen kokosvatten? Drick det och godkänn det: För oss har kokosvatten blivit en av stapelvarorna på kontoret vid sidan av apelsin- och äppeljuice. Men finns det verkligen i varje kokosnöt? Kokosvatten utvinns ur unga, omogna kokosnötter. Beroende på mognadsgrad kan en kokosnöt innehålla upp till en halv liter juice. Ju mer omogen nöten är, desto mer vätska innehåller den. Mogna kokosnötter innehåller också ofta lite kokosvatten, men mindre. Kokosvatten ger därför information om hur länge kokosnöten har lagrats. En kokosnöt med mindre vatten är dock inte mindre värdefull i köket, den används bara på ett annat sätt. Det fasta, vita fruktköttet från kokosnöten används nämligen för att göra den populära kokosmjölken till dina krämiga, kryddiga curryrätter. För kokosfans finns det inget som slår fruktigt, kylt kokosvatten - helst färskt och direkt från kokosnöten, förstås. Men eftersom du måste gräva djupare i plånboken för att få tag på färska kokosnötter i Tyskland, har vi ekologiskt kokosvatten i Tetra Paks för dig i butiken och har samlat de bästa idéerna för drycker med det här.
Hur viktigt är det med frukost på morgonen?
På morgonen som en kejsare, vid lunchtid som en kung och på kvällen som en tiggare. Frukost har rykte om sig att vara dagens viktigaste måltid. Men är det verkligen så?
Açai bowls: den trendiga energifrukosten
Açai bowls är bokstavligen på allas läppar. Varje instagrammare firar denna frukost på sitt konto. I den här artikeln berättar vi om bäret som hyllas som en superfood.
Quinoa - Inka-kornets återkomst
Quinoa har varit en känd kulturväxt i 6000 år, men det är först på senare år som den verkligen har kommit till Centraleuropa. Gåsfotsplantan, som ursprungligen kommer från Sydamerika, upplever en riktig boom - och det med rätta.