Ekologisk tempeh 175 g

55 kr*

314 kr* per 1 kg

Priser inkl. moms, plus Leverans

Fri frakt

Från fermenterade sojabönor
Hög proteinhalt (18 g/100 g)
100 % vegansk
Förvaras i praktisk glasburk utan kylning
Mångsidig användning som vegetabilisk köttersättning, till matiga stekpannorätter, bowls och mycket mer

Mängd

175 g

55 kr*

314 kr* per 1 kg
6 x 175 g

295 kr*

281 kr* per 1 kg

Betala efter 30 dagar med PayPal

Varan finns i lager, leveranstid 3-6 arbetsdagar

Produktinformation Ekologisk tempeh 175 g

Tempeh består i regel av hela sojabönor som först tvättas, blötläggs, kokas och torkas. Resultatet: ett allroundtalang i det veganska köket med bara tre ingredienser och högt proteininnehåll (18 g/100 g). Vår tempeh är ekologisk och helt utan konstgjorda konserveringsmedel. Prova ekologisk tempeh nu!

Veganskt köttalternativ: tillaga tempeh

Vad kan du använda tempeh till? Den bättre frågan vore nog: Vad kan du inte använda det till? För sojaprodukten är en riktig allkonstnär. Den enklaste varianten: skär tempeh i skivor, stek gyllenbruna i lite olja, krydda – och klart är det proteinrika toppingen till sallader, bowls eller curryrätter. Den som vill ha ännu mer smak lägger skivorna i marinad först – till exempel i en blandning av sojasås, lönnsirap, olja och kryddor. Efter 30 minuter i marinadbadet är det dags för ugnen – och därifrån direkt till burgare, smörgåsar eller bredvid en portion ris och ugnsrostade grönsaker. Alternativt kan du också grilla tempeh – supergott på spett!

Tempeh vs. Tofu vs. Seitan: skillnader och likheter

Tempeh, tofu, seitan – är det samma sak? Knappast! Närmare bestämt: bönost. Så kallas tofu ibland, för till skillnad från tempeh baseras den inte på hela sojabönor utan på sojamjölk som får koagulera och pressas. Dessutom är tofu inte fermenterad – och får därför en mjukare konsistens och en mer neutral smak. Tempeh däremot utmärker sig med fast struktur och en intensivare ton. Och seitan? Den har inte alls med soja att göra – utan består av veteprotein och passar särskilt bra för köttliknande texturer. Alla tre är populära växtbaserade alternativ för matiga klassiker – men bara tempeh ger fermenterad umamismak. Köp tempeh och testa själv!

Näringsvärde	per 100 g
Energi (i kj/kcal)	749 / 179
Fett	8 g
varav mättade fettsyror	1.1 g
Kolhydrater	12 g
varav socker	0 g
Fiber	5 g
Protein	18 g
Salt	0.02 g

Produktnummer:	TEMPEH_001
Bäst före-datum	13.11.2027
Ursprung	Kina, Nederländerna
Ursprung (tillverkning)	Nederländerna
Ekologiskt ursprung	Jordbruk från EU / Utanför EU
Innehåll	0.175 kg
Tillverkare	KoRo
EAN/GTIN	4255582816631
Datablad	Specikation
Öko-Kontrollstelle & Bio-Herkunft	NL-BIO-01
Spår	Förklaring av spårhänvisning
Frakt	Leveranstid
Företag	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Förvaring	Förvara svalt, torrt och skyddat från ljus. Efter öppnandet ska produkten förvaras i kylskåp och konsumeras inom 3 dagar.
Ingredienser	80 % SOJABÖNOR, vatten, rhizopuskultur, mögel. ekologiskt odlad
Produktbeskrivning	Ekologisk tempeh
Etikettanmärkning	Ingredienser, näringsvärden och förpackningar kan variera. För korrekt information, se produktbeskrivningen.

Prisutveckling

Så här har priset utvecklats över tid

All information är utan garanti!

Frågor & svar Ekologisk tempeh 175 g

Sök i vår FAQ:

Vilka näringsvärden har tempeh?

Tempeh övertygar framför allt med sitt höga proteininnehåll – 100 g innehåller hela 18 g protein. Dessutom innehåller samma portion 179 kcal. Alla näringsvärden för tempeh hittar du i näringstabellen på produktsidan.

Kan man göra tempeh själv?

Ja, det går – om man har tålamod, kunskap om fermentering och en varm plats att låta det mogna på. Du behöver hela sojabönor, startkulturer, god hygien och ungefär två dagar för att rhizopus-kulturen ska göra sitt jobb. Låter det spännande? Det är det också – men inte helt enkelt. Om du hellre vill slippa fermenteringen men ändå vill njuta av tempeh i bästa ekologiska kvalitet, har vi något för dig: vår färdigfermenterade ekologiska tempeh i praktiska glasburkar – helt utan krångel, direkt användbar och helt enkelt riktigt god.

Vad är skillnaden mellan tofu och tempeh? Och är tempeh hälsosammare än tofu?

Tofu och tempeh har visserligen samma bas – nämligen soja – men bearbetningen gör skillnaden: Tofu tillverkas av koagulerad sojamjölk, är inte fermenterad och är ganska mjuk och smakneutral. Tempeh består däremot av hela sojabönor som fermenteras – det gör den mer kompakt, fastare och smakrikare, med en lätt nötaktig ton. Om tempeh är ”hälsosammare” beror helt på vad du letar efter. Vi på KoRo anser att en balanserad och varierad kost är det viktigaste för hälsan. Både tofu och tempeh är vegetabiliska, proteinrika och mångsidiga – tempeh ger genom fermenteringen en extra speciell twist till maträtten. Vårt tips: Prova själv!

Kan man äta tempeh varje dag?

Om du älskar tempeh – varför inte? Tempeh är rikt på vegetabiliskt protein och kan integreras på många olika sätt i vardagen – det blir alltså inte tråkigt så snabbt. Men som med allt gäller naturligtvis: med måtta istället för i stora mängder! Så njut gärna regelbundet, men variera också lite på tallriken emellanåt.

Hur förvarar jag tempeh och hur länge håller det sig?

Tempeh bör förvaras svalt, torrt och skyddat från ljus. I oöppnad originalförpackning håller det sig i 24 månader. Efter öppnandet bör burken förvaras i kylskåp och konsumeras inom 3 dagar.

Är ekologisk tempeh vegansk?

Ja! Vår ekologiska tempeh är helt vegetabilisk och passar därför utmärkt som köttersättning i en vegansk kost.

Är tempeh ekologiskt?

Självklart! Sojabönorna till vår tempeh kommer från kontrollerad ekologisk odling.

Kan man äta tempeh rå?

Teoretiskt sett: ja, eftersom tempeh redan är konserverat genom fermentering. Men ärligt talat – tempeh smakar bäst när tempe(h)raturen kommer in i bilden. Genom stekning, bakning eller grillning utvecklar köttersättningen sin fulla smak och får den typiska hjärtliga tonen med ett lätt nötaktigt arom.

Hur äter man tempeh?

Som du vill – tempeh är verkligen mångsidigt! Det enklaste sättet: skär i skivor, stek, krydda, njut. Krispigt från stekpannan smakar det jättegott som topping på sallader, i bowls eller i curry. Vill du ha ännu mer smak? Marinera det då – till exempel med sojasås, olja och lite lönnsirap – och stek det sedan i ugnen eller på grillen. Du kan också tärna, smula eller skära tempeh i strimlor – beroende på om du är sugen på strimlad kötträtt, gulasch eller vegansk bolognese. Kort sagt: tempeh är enkelt att tillaga – och gör verkligen intryck!

Vad är tempeh egentligen?

Tempeh är ett vegetariskt köttsubstitut tillverkat av fermenterade sojabönor – och har sina rötter i Indonesien, där det har funnits på menyn i århundraden. För tillverkningen tvättas hela sojabönor, kokas och fermenteras sedan med en mögelsvamp. Resultatet: en kompakt, fast block med intensiv, lätt nötig smak och behaglig syrlighet.