Registrera dig på vårt nyhetsbrev och få 5% rabatt på nästa beställning! ✨

Muffins med havre och kokos

Lätt 24 februari 2021
Tillagningstid:
20 Min.
Tillagningstid
20 Min.

Havregrynskoppar med kokosyoghurt.

1 Näve Kakaonibs
1 tsk Kanel
100 g Havregryn
2 msk Sötningsmedel, t.ex. agavesirap
1 STYCK Banane
1 Näve Kokoschips
6 msk Yoghurt med kokosnöt
1 Nypa Salt
25 g Kokosflingor
30 g vit mandelmassa
1 Näve Frystorkade hallon
20 g Kokosolja
  • Steg 1/4

    Förvärm ugnen till 170 grader över-/undervärme. Mosa bananen med en gaffel. Smält kokosoljan under tiden.

  • Steg 2/4

    Tillsätt havreflingor, kokosolja, kokosflingor, kanel, salt och eventuellt honung eller agavesirap till bananerna och blanda väl. Fördela blandningen i sex muffinsformar och tryck till ordentligt.

  • Steg 3/4

    Gör en fördjupning i mitten. Grädda kopparna i ca 20 minuter. När kanterna är bruna tar du ut dem och låter dem svalna.

  • Steg 4/4

    Ta ut bägarna ur formarna och fyll med kokosyoghurt. Som topping kan du använda (frystorkade) bär eller andra frukter. Kokoschips, nötpuré, kakaonibs eller liknande kan också användas.