Veganska blondies

Förberedelsetid:

Gräddnings/tillagningstid:

20 minutes

25 minutes

Läckra, veganska och utan raffinerat socker: Blondies gjorda på vita bönor, jordnötssmör, Medjool-dadlar, lönnsirap, bakpulver, risprotein och vaniljsmak.

Ingredienser för

200 g

Medjool dadlar

60 g

Jordnötssmör

70 g

Lönnsirap

2 tsk

Bakpulver

600 g

vita bönor

60 g

Protein från ris

1 tsk

Vaniljsmak

Steg 1/7

Ansa dadlarna och lägg dem i blöt i varmt vatten i ca 2 timmar. Låt bönorna rinna av väl.

Steg 2/7

Låt dadlarna rinna av och låt dem också rinna av väl.

Steg 3/7

Förvärm ugnen till 175 °C.

Steg 4/7

Lägg alla ingredienser utom bakpulvret i en bunke och blanda väl till en relativt fast, krämig blandning.

Steg 5/7

Rör ner bakpulvret och häll blandningen i en form.

Steg 6/7

Toppa med nötter eller chokladdroppar efter önskemål.

Steg 7/7

Sätt in blondiesarna i ugnen och grädda i ca 20-25 minuter. Låt svalna ordentligt.