Veganska hasselnötsmuffins

Förberedelsetid:

Gräddnings/tillagningstid:

15 minutes

30 minutes

Det är dags för muffins! Prova dessa läckra veganska hasselnötsmuffins med zucchini.

Ingredienser för

2 tsk

Bakpulver

1 Nypa

225 ml

100 g

Zucchini

20 g

10 g

110 g

200 g

Speltmjöl

20 g

35 ml

Vatten

Förvärm ugnen till 180 grader varmluft.

Blötlägg linfröna i vatten i 10 minuter.

Riv sedan zucchinin och blanda samman alla ingredienser utom hasselnötterna.

Häll smeten i silikonformar och toppa med de hackade hasselnötterna.

Baka i ugnen i 30 minuter.