Fröbröd Backmischung | 600 g

Den goda gamla brödmålstiden: förr som barn accepterad med viss irritation, idag hyllad av många igen. Med all rätt, för den klassiska smörgåsen på kvällen är i sin enkelhet och läckerhet svår att slå. Och när brödet dessutom kommer nybakat ur ugnen får vi nästan tårar av glädje i ögonen (japp, vi är melodramatiska matnördar). Men ingen fara, för den här njutningen behöver du inte stå timtal i köket: vår Fröbröd-bakmix gör det underbart enkelt för dig. Öppna ugnen och en mörk, krispig skorpa väntar, som skyddar ett kompakt, rustikt inre fullt av korn och frön. Med den veganska brödbakmixen med 40 g protein och 10 g fiber per 100 g bakar du dessutom ett protein- och fiberrikt bröd. Perfekt för alla hembagare som vill ha maximal kvalitet med minimal ansträngning. Och det bästa? Av en brödmix får du direkt två bröd. Beställ nu och njut av det nybakade brödet!

Så enkelt går det: Från brödbakmix till knaprig skorpa

Enklare blir brödbakning inte – KoRo-hedersord! Allt du behöver göra: Knåda 300 g av blandningen med 265 ml vatten i cirka 5 minuter till en smidig deg och forma den till ett bröd. Sedan bestämmer du hur mycket tid du har:

• Med jästid (för maximal utveckling): Låt degen jäsa i en avlång form eller på plåten vid 35 °C i cirka 50 minuter. Grädda den i den förvärmda ugnen på 220 °C över-/undervärme i 5 minuter, avsluta sedan på 170 °C.
• Utan jästid (när det ska gå snabbt): Skjut in brödet direkt i den ej förvärmda ugnen. Grädda det på 220 °C i 10 minuter och sänk sedan till 170 °C.

Den totala baktiden varierar mellan 45 och 55 minuter beroende på formen. Extra-tips för en extra krispig Skorpa: Ställ en liten, värmetålig skål med vatten i ugnen under gräddningen. Får du inte nog av nybakade mackor? Upptäck då även vår Fitnessbrot- och Eiweißbrot-bakmixen för ännu mer variation på din kvällsmacka!

Surdegstradition helt utan ansättning

Har du alltid velat tillhöra dessa stolta surdegsföräldrar som kärleksfullt döper sin surdegsgrund till "Gärtrud", men orkar inte med besväret? Med vår surdegsbakmix får du in det traditionella hantverket i ett okomplicerat litet format i ditt kök. Genom att använda torkad, redan fermenterad rågsurdeg påskyndas utvecklingen av komplexa, beska smaker under bakprocessen – helt utan dagars ansättning! Receptet bygger på klassiska sädesslag som dinkel och råg för en genuint äkta smakprofil. Tuggmotståndet kommer från linfrön, solrosfrön och sesam. Eftersom det färdiga brödet smakmässigt förblir behagligt diskret är det den perfekta basen för dina favoritpålägg, som Tomate-Basilikum eller Aubergine. Köp nu vår Fröbröd-bakmix och bli mästerbagare på nolltid!