Torkade Kakaofrukt-Flingor | 250 g

Glöm allt du trodde du visste om smaken av kakao! Om en enda emoji skulle behöva beskriva vår första provsmakning av de torkade kakaofrukt-flingorna, så vore det definitivt den med det exploderande huvudet. Flingorna består inte av den klassiska kakaobönan, utan till 100 % av pulpan, det saftiga kakaofruktköttet. Istället för chokladiga toner väntar en tropiskt fräsch, fint syrlig och lätt söt arom som påminner om litchi, citron och päron. Visuellt glänser kakaoflingorna i ett varmt guld och bjuder på en behaglig, lite klibbig crunch. Naturligtvis är den fruktiga ingrediensen vegansk, kommer helt utan onödiga tillsatser och är dessutom fiberrik (8,3 g/100 g). Nå, hur spända är dina smaklökar? Köp kakaofrukt-flingorna nu och upptäck dem!

Bearbetning av kakaofrukten: Så får kakaopulpan äntligen glänsa

Hela 25 % av kakaofrukten består av saftigt fruktkött, men ändå har nästan alla bara pratat om bönorna hittills. Anledningen? Den färska pulpan är lättfördärvad och gick tidigare knappt att transportera. Därför användes den här delen av frukten bara i begränsad omfattning eller kastades bort. Tid att ändra på det! Vi ger fruktköttet den uppmärksamhet det förtjänar. För att ta tillvara denna värdefulla biprodukt på ett bra sätt utvinns pulpan direkt vid skörden i Ghana och torkas varsamt. På så sätt bevaras den distinkta aromen och allt annat den naturligt har med sig. Om du precis som vi inte kan få nog av den tropiska frukten, är det värt att kolla in våra Kakaonibs. Hur kakaotillverkningen exakt går till kan du dessutom läsa mer om i vårt blogginlägg.

Äta kakaofrukt: Tropisk topping till porridge & Co. 

Kvarstår bara en fråga: vad kan man göra med torkade kakaofrukt-flingor? Vid klassiska chokladsnacks är svaret enkelt: mumsa! Med de torkade flingorna är det inte mycket krångligare. De är perfekta som fruktig topping till alla dina frukostkreationer – oavsett om det är varm porridge, krämig yoghurt eller en fräsch smoothie-bowl. Men även vid bakning sätter de guldiga flingorna fruktiga accenter och ger dina recept en behaglig fruktsötma. Oavsett om det är som crunch i fyllningar eller som en dekorativ höjdpunkt på ditt bakverk: låt dig överraskas av de mångsidiga guldbitarna och köp kakaoflingorna i 250 g-förpackningen!