Bio haverzemelen met kiem 2 kg

Nou, kom je nog naar mijn huis voor wat havermout? Haverzemelen zijn de laatste jaren een levensmiddel geworden. Wat is dat haverpoeder dat gebruikt wordt om stijlvolle papjes te maken? Wat zijn haverzemelen en hoe wordt het gemaakt? In tegenstelling tot havervlokken zijn haverzemelen niet afkomstig van de hele haverkorrel, maar van de bijzonder waardevolle buitenste lagen van het kiemwit en van de kiem. Haverzemelen lijken daarom meer op grof gemalen meel en smaken iets nootachtiger dan havervlokken. Maar welke recepten zijn er met haverzemelen?  

Haverzemelen zijn zo makkelijk te bereiden

Het meest gebruikte recept met haverzemelen is ontbijtpap. De haverzemelen worden gewoon met water gekookt en de havermout die zo ontstaat (het wordt nog smakelijker als je het woord wulps fluistert) wordt opgediend met fruit, noten en (gedroogd) fruit naar smaak. Maar haverzemelen kunnen nog meer: als bakingrediënt voor brood, koekjes, gebak en muffins leveren haverzemelen de extra portie voedingsvezels (11 g/100 g). Sommige mensen beweren zelfs dat je met haverzemelen pannenkoeken kunt koken of bakken. Maar dat zeggen we liever niet te hard, uit angst om sommige mensen te beledigen. Haverzemelen hebben ook vele toepassingen buiten de keuken, bijvoorbeeld in maskers of peelings. Maar terug naar voedsel: waarom zijn haverzemelen zo populair?

Haverzemelen - de innerlijke waarden tellen

We moeten toegeven dat haverzemelen niet zo sexy klinkt en qua uiterlijk misschien geen sterallures hebben - MAAR het zijn de innerlijke waarden die tellen en daarmee overtuigt onze haverzemelen zeker: met 13 g voedingsvezels per 100 g hebben haverzemelen een hoog gehalte aan voedingsvezels. Sportliefhebbers en liefhebbers van biceps zullen blij zijn, want haverzemelen zijn ook een bron van eiwitten (16 g/100 g) en eiwitten dragen bij tot de instandhouding van normale botten. Het is ook een feit dat eiwitten bijdragen tot de groei van spiermassa. Als we dit horen, eten we meteen het liefst onze ochtendpap met haverzemelen en maken we hem extra smeuïg met haverdrank en een lepeltje notenpasta. 

Koop biologische haverzemelen met kiem

Nog niet helemaal overtuigd? Ga je gang: onze haverzemelen bevatten de waardevolle buitenste lagen van de hele korrel en zijn afkomstig van biologische landbouw. Bovendien hebben onze haverzemelen een licht nootachtige smaak! Om er zeker van te zijn dat je altijd je eiwitbron bij de hand heeft, krijg je meteen 2 kg haverpap. Waar wacht je nog op?