Bananenbrood met frambozen

Bereidingstijd:

Bak-/Kooktijd:

15 minutes

1 hour, 20 minutes

Op het laatst, wanneer de geur van zoet brood zich door de kamer verspreidt, wordt het duidelijk: frambozen en banaan passen perfect bij elkaar.

Ingrediënten voor

300 g

Banaan

0.5

50 g

320 g

Meel (boekweit)

1 el

160 ml

1 el

Bakpoeder

Bevroren frambozen

Pureer de bananen tot pulp.

Meng alle ingrediënten (behalve de bessen) tot een gladde massa.

Spatel voorzichtig de frambozen erdoor.

Giet het deeg in een ingevette broodvorm en bedek het bijvoorbeeld met een notenmengsel of chocoladedruppels.

Bak 40 minuten op 140 °C, dek af en bak nog 20 minuten.