Bosbessengranola met witte amandelpuree

Gemiddeld10 november 2022
Bosbessengranola met witte amandelpuree

Bereidingstijd:

Bak-/Kooktijd:

15 minutes
30 minutes

Een heerlijk granola recept met gerolde haver, speltvlokken, amarant, quinoa, amandelen, amandelpasta, chiazaad, lijnzaad, gedroogde bosbessen, bloesemhoning, kokosolie en chocoladedruppels.

Ingrediënten voor

Stap 1/6

Weeg alle ingrediënten af en doe ze in een kom. Voeg de bosbessen en de chocoladedruppels op het einde toe (niet meebakken). Meng alles goed door elkaar met een houten lepel. Je zult een beetje geduld moeten hebben tot de bloesemhoning, amandelpasta en kokosolie met alle ingrediënten zijn gecombineerd.

Stap 2/6

Verwarm de oven tot 180 graden.

Stap 3/6

Leg de granola op een met bakpapier beklede bakplaat en spreid het gelijkmatig uit.

Stap 4/6

De granola wordt nu in drie keer gebakken. Elk bakproces duurt ongeveer 10-12 minuten.

Stap 5/6

Rol de granola na elk bakproces goed met de houten lepel zodat er geen klontjes ontstaan. Zorg ervoor dat het niet te donker wordt tijdens het derde bakproces, anders kan het te bitter smaken.

Stap 6/6

Wanneer de granola is afgekoeld, voeg je de chocoladedruppels en bosbessen toe. Daarna kun je de granola overgieten in potjes met schroefdop.

Bijpassende producten

Artemis hat einen Schal um, steht vor hellem Hintergrund und lächelt in die Kamera
Artemis Chodzinski

Recipe creator & food stylist

Even snel een foto maken van je bestelling in een café, maar niet voordat je de borden een beetje hebt verschoven om het mooiste licht en de beste hoek te vinden? Voor iemand die leeft voor foodstyling en de kunst van het koken en presenteren, hoort dat er gewoon bij! Als het aan onze content creator Artemis lag, zou ze van elk bezoek aan een schattig vegan café een complete foodfotoshoot maken. Maar ze wil andere gasten natuurlijk ook niet in de weg staan als die met smart op hun taart zitten te wachten. Daarom bewaart ze de uitgebreide fotoshoots liever voor thuis of de studiokeuken. Daar creëert ze de lekkerste én mooiste receptideeën, vooral voor de internationale socialmediakanalen van KoRo.

Ook buiten haar werk spelen eten en kunst een grote rol in Artemis’ leven. Ze deelt het liefst alles waar ze enthousiast van wordt en wat ze zelf creëert via Instagram en YouTube. Of het nu gaat om illustreren, haken, koken, bakken of pottenbakken: voor creatieve en artistieke projecten is Artemis altijd te porren. En als er ondertussen een relaxte lofi-playlist op de achtergrond speelt en er af en toe grappige memes worden uitgewisseld, is dat de kers op de taart (of het zout op de chocolade)!

Lees meer over deze auteur