Cheesecake met aardbeientopping

Gemiddeld20 juni 2018
Cheesecake met aardbeientopping

Bereidingstijd:

Bak-/Kooktijd:

15 minutes
24 hours

Cheesecake met aardbeientopping, liefhebbers van cheesecake zullen deze speciale creatie zeker waarderen!

Ingrediënten voor
120 g
gepureerde aardbeien
1
Gelatine
250 g
Quark
225 g
Roomkaas

Stap 1/5

Doe voor de bodem 100 g gemalen macadamiazaad, 25 ml gesmolten boter of kokosolie en 25 g kokosbloesemsuiker in een springvorm en bak 15 minuten in een heteluchtoven van 180°C tot ze lichtbruin zijn.

Stap 2/5

Meng voor de kwarkvulling alle ingrediënten behalve de gelatine. Los vervolgens de helft van de gelatine op in heet water. Roer vervolgens de room door de opgeloste, warme gelatine.

Stap 3/5

Verdeel de kwarkvulling over de afgekoelde bodem.

Stap 4/5

Pureer voor de aardbeientopping de aardbeien. Los de andere helft van de gelatine op in heet water. Roer de aardbeienpuree erdoor en giet het mengsel op de taart.

Stap 5/5

Laat de cheesecake een nacht in de koelkast staan en geniet de volgende dag.

Bijpassende producten

Jules Radu
Jules Radu

Social Media & Creative Content

Misschien ken je Jules al van ons Instagramkanaal, waar ze de lekkerste en meest verrassende receptinspiratie met KoRo-producten deelt. En het mooie is: die recepten zien er niet alleen fantastisch uit! Omdat ons kantoor regelmatig verandert in een testkeuken en wij medewerkers maar al te graag als proefkonijnen dienen, kunnen we bevestigen: als Jules kookt, is het smullen geblazen! Naast het ontwikkelen van recepten houdt ze zich ook bezig met het bedenken en realiseren van video- en marketingprojecten. Met Jules aan het roer krijgt elk project een creatieve twist!

Dat Jules van haar hobby haar werk heeft gemaakt, blijkt wel uit haar favoriete bezigheden. In haar vrije tijd experimenteert ze er namelijk ook graag op los met nieuwe recepten. Op haar Instagramkanaal @beatreaze laat ze zien welke heerlijke creaties daaruit voortkomen. Ook haar gevoel voor esthetiek komt niet alleen van pas bij het mooi opmaken van gerechten. Jules heeft namelijk ook een zwak voor interieurdesign en is dol op bijzondere vintage lampen.

Lees meer over deze auteur