Glutenvrij Supergraan Stokbrood

Bereidingstijd:

Bak-/Kooktijd:

15 minutes

45 minutes

Dit heerlijke stokbrood is gemaakt zonder bloem en is precies wat je nodig hebt om eens iets anders te proberen.

Ingrediënten voor

250 g

Quark

20 g

15 g

20 g

60 g

60 g

2 stuk

Eieren

1 el

Klop de eieren met het zout schuimig.

Meng in een tweede sleutel gemalen gouden lijnzaad, amandelmeel, hennepproteïne, bamboevezel en gemalen psylliumschil.

Voeg nu de olie toe aan de eieren.

Voeg de wrongel toe aan de kom met de olie en de eieren en klop alles door elkaar.

Roer nu de droge ingrediënten door het eimengsel.

Laat het deeg minstens 15 minuten rusten.

Vorm van het deeg een stokbrood. Kleine tip: Doe wat water in een sleutel en zet deze in de oven.

Eventueel kun je nu zaden of pitten over het stokbrood doen.

Bak het stokbrood 30-40 minuten in een voorverwarmde oven op 180º.

De baktijd is afhankelijk van de oven. Test na 30 minuten voor het eerst of de kleur goudbruin is en het stokbrood knapperig.

Laat afkoelen voor het snijden.