Iced banana bread matcha
Bereidingstijd:
Weet je hoe het begin van de herfst smaakt? Als de laatste zonnestralen nog strijden met de eerste frisse wind en je knusse deken om de aandacht? Precies zoals onze iced banana bread matcha! Samen met Oatly hebben we een heerlijk drankje voor het begin van het seizoen gemaakt: een ijskoude matcha latte met zoete bananenbroodschuim. Als dat geen herfstige match(a) made in heaven is!
Stap 1/5
Maak je matcha zoals gewoonlijk door 2 theelepels poeder met 100 ml heet water (ongeveer 70 °C) te mengen en vervolgens op te kloppen tot het schuimig en gelijkmatig gemengd is.
Stap 2/5
Meng in een apart glas of kopje de bananenbrood cashewpasta met de resterende 2-3 eetlepels warm water tot een romige consistentie ontstaat.
Stap 3/5
Voeg de Oatly Cuisine en een snufje zout toe aan het mengsel van notenpasta en water en roer of klop alles met een elektrische mixer tot het gelijkmatig gemengd, dik en romig is.
Stap 4/5
Doe een paar ijsblokjes in een schoon glas, giet de koude barista-haverdrank erin en giet er vervolgens langzaam je matcha-shot overheen.
Stap 5/5
Maak het af met de bananenbroodschuim en garneer eventueel met een kaneelstokje en gedroogde plakjes banaan. En dan is het alleen nog maar genieten!
