Kaiserschmarrn met proteïnepoeder

Name: Kaiserschmarrn met proteïnepoeder
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Yield: 1
Ingredients: 2 stuk Eieren; 100 ml Melk; 30 Vanille eiwitpoeder; 0 Mandelmus; 0 Noten; 1 Vanillepoeder; 1 Kokosolie; 1 stuk Zoetstof naar keuze (appelpulp, amandelpasta enz.); 30 Volkoren speltmeel

Eenvoudig 12 augustus 2020

Bereidingstijd:

15 Min.

Bereidingstijd:

8 Min.

De klassieke Kaiserschmarrn met een moderne twist. Voor nog meer proteïne in de ochtend.

Ingrediënten voor

2 stuk	Eieren
100 ml	Melk
30	Vanille eiwitpoeder
0	Mandelmus
0	Noten
1	Vanillepoeder
1	Kokosolie
1 stuk	Zoetstof naar keuze (appelpulp, amandelpasta enz.)
30	Volkoren speltmeel

Stap 1/7
Splits de eieren en klop de eiwitten stijf.
Stap 2/7
Meng het eigeel met de bloem, het proteïnepoeder, de melk en eventueel wat zoetstof.
Stap 3/7
Spatel de eiwitten voorzichtig door het mengsel.
Stap 4/7
Verhit de kokosolie in een pan en voeg al het beslag toe. Bak ongeveer 5 minuten op middelhoog vuur.
Stap 5/7
Kwartel het deeg en draai het om. Bak dan nog eens 3 minuten.
Stap 6/7
Verdeel het deeg vervolgens in kleine stukjes.
Stap 7/7
Serveer met toppings naar keuze. Bijvoorbeeld appelmoes, amandelspijs en noten.

Kaiserschmarrn met proteïnepoeder

Bijpassende producten