Kidneybonen-pindastamppot

Gemakkelijk22 oktober 2020
Kidneybonen-pindastamppot

Bereidingstijd:

15 minutes

Voor het koude seizoen is een warme bonenpot toch iets fijns.

Ingrediënten voor
1
Peper
4 stuk
grote tomaten
1
Öl
1
Zout
1 el
Tomatenpulp
1 stuk
Wortel
1 stuk
Ui
1
verse peterselie
125 g
Rijst

Stap 1/5

Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Stap 2/5

Fruit de uien in een pan. Voeg na 3 minuten de fijngesneden wortel en de tomatenpuree toe en bak ook even mee.

Stap 3/5

Snijd ondertussen de tomaten in blokjes en laat de kidneybonen uitlekken.

Stap 4/5

Voeg de kidneybonen, tomaten en pindapuree toe en breng op smaak met zout en peper.

Stap 5/5

Serveer en werk af met de peterselie en pinda's.

Bijpassende producten

Jules Radu
Jules Radu

Social Media & Creative Content

Misschien ken je Jules al van ons Instagramkanaal, waar ze de lekkerste en meest verrassende receptinspiratie met KoRo-producten deelt. En het mooie is: die recepten zien er niet alleen fantastisch uit! Omdat ons kantoor regelmatig verandert in een testkeuken en wij medewerkers maar al te graag als proefkonijnen dienen, kunnen we bevestigen: als Jules kookt, is het smullen geblazen! Naast het ontwikkelen van recepten houdt ze zich ook bezig met het bedenken en realiseren van video- en marketingprojecten. Met Jules aan het roer krijgt elk project een creatieve twist!

Dat Jules van haar hobby haar werk heeft gemaakt, blijkt wel uit haar favoriete bezigheden. In haar vrije tijd experimenteert ze er namelijk ook graag op los met nieuwe recepten. Op haar Instagramkanaal @beatreaze laat ze zien welke heerlijke creaties daaruit voortkomen. Ook haar gevoel voor esthetiek komt niet alleen van pas bij het mooi opmaken van gerechten. Jules heeft namelijk ook een zwak voor interieurdesign en is dol op bijzondere vintage lampen.

Lees meer over deze auteur