Kokos-amandel energieballetjes

Gemakkelijk19 februari 2024
Energyballs mit Kokos

Bereidingstijd:

15 minutes

Energieballetjes van kokos en amandelen, het perfecte tussendoortje! Energieballetjes zijn soms de kleine reddingen als je honger krijgt onderweg. Ze zijn ook een geweldig alternatief voor snoep. Of je ze nu 's avonds eet of er vrienden en familie blij mee maakt, wij garanderen je culinair genot! Deze combinatie maakt gebruik van kokos, amandelen en kaneel. De energieballetjes smaken romig en aangenaam zoet. Veel plezier met het recept!

Ingrediënten voor

Stap 1/3

Maak eerst een dadelpuree van de dadels en de plantaardige drank/water. Dit doe je door beide ingrediënten in een blender te verwerken tot een homogene puree.

Stap 2/3

Meng vervolgens de overige ingrediënten goed met de dadelpuree tot een deeg. Vorm kleine balletjes van het deeg.

Stap 3/3

Tot slot kunnen de energieballetjes worden versierd met meer geraspte kokos, amandelpitten of cacaopoeder. Eet smakelijk!

Bijpassende producten

Artemis hat einen Schal um, steht vor hellem Hintergrund und lächelt in die Kamera
Artemis Chodzinski

Recipe creator & food stylist

Even snel een foto maken van je bestelling in een café, maar niet voordat je de borden een beetje hebt verschoven om het mooiste licht en de beste hoek te vinden? Voor iemand die leeft voor foodstyling en de kunst van het koken en presenteren, hoort dat er gewoon bij! Als het aan onze content creator Artemis lag, zou ze van elk bezoek aan een schattig vegan café een complete foodfotoshoot maken. Maar ze wil andere gasten natuurlijk ook niet in de weg staan als die met smart op hun taart zitten te wachten. Daarom bewaart ze de uitgebreide fotoshoots liever voor thuis of de studiokeuken. Daar creëert ze de lekkerste én mooiste receptideeën, vooral voor de internationale socialmediakanalen van KoRo.

Ook buiten haar werk spelen eten en kunst een grote rol in Artemis’ leven. Ze deelt het liefst alles waar ze enthousiast van wordt en wat ze zelf creëert via Instagram en YouTube. Of het nu gaat om illustreren, haken, koken, bakken of pottenbakken: voor creatieve en artistieke projecten is Artemis altijd te porren. En als er ondertussen een relaxte lofi-playlist op de achtergrond speelt en er af en toe grappige memes worden uitgewisseld, is dat de kers op de taart (of het zout op de chocolade)!

Lees meer over deze auteur