Name: Pap-om-te-eten
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 1 el Chiazaadmeel; 2 el Kokosolie/Ghee; 250 ml Haverdrank; 300 g Havermout; 450 g Appel; 1 Kardemom, gemalen; 1 Kaneel; 1 Zout; 11 stuk Data; 1 Walnoten; 1 stuk Ginger

Bereidingstijd:

Bak-/Kooktijd:

15 minutes

45 minutes

Pap met een verschil - glutenvrij haverontbijt als brood met appels, dadels en walnoten.

Ingrediënten voor

1 el

Chiazaadmeel

2 el

Kokosolie/Ghee

250 ml

Haverdrank

300 g

Havermout

450 g

Appel

Kardemom, gemalen

11 stuk

1 stuk

Ginger

Stap 1/8

Verwarm de oven voor op 180 °C.

Stap 2/8

Maal de havervlokken en chiazaden in een krachtige blender tot een fijn meel.

Stap 3/8

Meng het havermoutmeel en chiazaadmeel met de kruiden.

Stap 4/8

Schil de appels, verwijder het klokhuis en hak ze in grove stukken. Verwijder de pitten uit de dadels en hak ze ook in fijne stukjes.

Stap 5/8

Hak de walnoten grof.

Stap 6/8

Meng in een kom de bloem en het kruidenmengsel met de olie, de groentedrank en de gehakte appels, dadels en walnoten tot een homogeen deeg.

Stap 7/8

Voeg optioneel 1 theelepel zuiveringszout en 1 eetlepel appelciderazijn toe aan het einde en meng goed om het brood nog luchtiger te maken.

Stap 8/8

Giet het deeg in een ovenvaste brood- of cakevorm en bak ongeveer 45 minuten in de oven op 180 graden.

Bijpassende producten

Jules Radu

Social Media & Creative Content

Misschien ken je Jules al van ons Instagramkanaal, waar ze de lekkerste en meest verrassende receptinspiratie met KoRo-producten deelt. En het mooie is: die recepten zien er niet alleen fantastisch uit! Omdat ons kantoor regelmatig verandert in een testkeuken en wij medewerkers maar al te graag als proefkonijnen dienen, kunnen we bevestigen: als Jules kookt, is het smullen geblazen! Naast het ontwikkelen van recepten houdt ze zich ook bezig met het bedenken en realiseren van video- en marketingprojecten. Met Jules aan het roer krijgt elk project een creatieve twist!

Dat Jules van haar hobby haar werk heeft gemaakt, blijkt wel uit haar favoriete bezigheden. In haar vrije tijd experimenteert ze er namelijk ook graag op los met nieuwe recepten. Op haar Instagramkanaal @beatreaze laat ze zien welke heerlijke creaties daaruit voortkomen. Ook haar gevoel voor esthetiek komt niet alleen van pas bij het mooi opmaken van gerechten. Jules heeft namelijk ook een zwak voor interieurdesign en is dol op bijzondere vintage lampen.

Lees meer over deze auteur

Pap-om-te-eten