Vegan hazelnoot muffins

Gemakkelijk22 januari 2021
Vegan hazelnoot muffins

Bereidingstijd:

Bak-/Kooktijd:

15 minutes
30 minutes

Tijd voor muffins! Probeer deze heerlijke veganistische hazelnootmuffins met courgette.

Ingrediënten voor
2
Bakpoeder
100 g
Courgette
200 g
Speltbloem
35 ml
Water

Stap 1/5

Verwarm de oven voor op 180 graden convectie.

Stap 2/5

Week de lijnzaadjes 10 minuten in water.

Stap 3/5

Rasp vervolgens de courgettes en meng alle ingrediënten door elkaar, behalve de hazelnoten.

Stap 4/5

Giet het beslag in siliconen vormpjes en werk af met de gehakte hazelnoten.

Stap 5/5

Bak 30 minuten in de oven.

Bijpassende producten

Teresa Schillaci
Teresa Schillaci

Italiaanse copywriter & contentspecialist

Zoet of hartig? Geesteswetenschappen of marketing? Italië of Duitsland? Wie zegt dat je maar één ding kunt zijn in het leven?! Teresa, die zich bij KoRo bezighoudt met vertalingen en SEO-copywriting, combineert haar werk dan ook met een studie filosofie. Eeuwige twijfelaar of nieuwsgierige ontdekkingsreiziger? Wij houden het op dat laatste! Als Teresa niet achter haar computer zit te studeren of aan KoRo-content werkt, is ze waarschijnlijk op bezoek bij vrienden die verspreid over de hele wereld wonen. Ze houdt van uitdagende hikes in de bergen, maar trekt net zo graag over paden hoog boven de zee. Terwijl ze nog even bedenkt of ze liever de zee of de bergen kiest (dat kan nog jaren duren), schrijft ze voor de blog, vooral over KoRo-projecten en nieuwtjes uit Italië!

Nieuwsgierig geworden? Neem dan een kijkje bij onze projecten in Italië en ontdek wat we allemaal in petto hebben. Misschien zit jouw stad er ook wel tussen!

Lees meer over deze auteur