Vegan hazelnoot muffins

Bereidingstijd:

Bak-/Kooktijd:

15 minutes

30 minutes

Tijd voor muffins! Probeer deze heerlijke veganistische hazelnootmuffins met courgette.

Ingrediënten voor

Bakpoeder

225 ml

100 g

Courgette

20 g

10 g

110 g

200 g

Speltbloem

20 g

35 ml

Water

Verwarm de oven voor op 180 graden convectie.

Week de lijnzaadjes 10 minuten in water.

Rasp vervolgens de courgettes en meng alle ingrediënten door elkaar, behalve de hazelnoten.

Giet het beslag in siliconen vormpjes en werk af met de gehakte hazelnoten.

Bak 30 minuten in de oven.