Glutenfri Supergrain Baguette
Forberedelsestid:
Bage-/tilberedningstid:
Denne lækre baguette kræver ikke noget mel og er lige sagen, hvis du vil prøve noget nyt.
Trin 1/11
Pisk æggene med salt, til de skummer.
Trin 2/11
I en anden nøgle blandes malede gyldne hørfrø, mandelmel, hampeprotein, bambusfibre og malede psylliumskaller.
Trin 3/11
Tilsæt nu olien til æggene.
Trin 4/11
Kom ostemassen i skålen med olie og æg, og pisk det hele sammen.
Trin 5/11
Rør nu de tørre ingredienser i æggeblandingen.
Trin 6/11
Lad dejen hvile i mindst 15 minutter.
Trin 7/11
Form dejen til en baguette. Lille tip: Kom lidt vand i en nøgle, og sæt den i ovnen.
Trin 8/11
Tilføj nu eventuelt frø eller kerner over baguetten.
Trin 9/11
Bag baguetten i 30-40 minutter i en forvarmet ovn ved 180º.
Trin 10/11
Bagetiden afhænger af ovnen. Efter 30 minutter skal du teste for første gang for at se, om farven er gyldenbrun, og baguetten er sprød.
Trin 11/11
Lad det køle af, før du skærer det ud.
