Gryde med nyrebønner og jordnødder

Forberedelsestid:

15 minutes

I den kolde årstid er en varm bønnegryde trods alt noget fint.

Ingredienser til

1 drys

Peber

4 styk

store tomater

1 tsk

Öl

1 drys

Salt

1 spsk

Tomatpulp

1 styk

Gulerod

20 g

1 styk

Løg

15 g

1 bæger

frisk persille

125 g

265 g

Tilbered risene efter anvisningen på pakken.

Steg løgene i en gryde. Efter 3 minutter tilsættes den finthakkede gulerod og tomatpuréen, som også svitses.

Skær i mellemtiden tomaterne i tern, og lad kidneybønnerne dryppe af.

Tilsæt kidneybønner, tomater og jordnøddepuré, og krydr med salt og peber.

Servér og top med persille og jordnødder.