Lavakage med søde kartofler
Forberedelsestid:
Bage-/tilberedningstid:
20 minutes
1 hour, 12 minutes
Nyd et moderne twist på den klassiske lavakage! Med sød kartoffelmel, hasselnøddesmør og smeltende chokoladedråber.
10 g
Kakao150 ml
Plante-drik100 g
Sød kartoffelmel1 pose
Bagepulver50 g
Sød kartoffel, kogt70 g
Hasselnøddesmør1 efter behov
Vanillepulver1 drys
SaltTrin 1/4
Bland alle de tørre ingredienser sammen. Tilsæt hasselnøddesmør og 2-3 spsk. plantebaseret drik, og ælt blandingen godt sammen, til du har en formbar dej. Lad den hvile i køleskabet i ca. 1 time.
Trin 2/4
I mellemtiden beklæder du runde bageforme med bagepapir. Klip bagepapiret til, hvis det er nødvendigt.
Trin 3/4
Til fyldet smeltes chokoladestykkerne i vandbad, og de blandes med den kogte søde kartoffel og resten af den plantebaserede drik.
Trin 4/4
Hæld blandingen i de forede forme, og lad den hvile i køleskabet i ca. 1 time. Bag derefter i en varmluftsovn ved ca. 180 grader i ca. 12 minutter, og server den varm.
