Makroner med dadel og kokos
Forberedelsestid:
Bage-/tilberedningstid:
15 minutes
15 minutes
Disse lækre kokosmakroner er sødet med dadler i stedet for raffineret sukker, hvilket giver dem en aromatisk karamelsmag.
150 g
Medjool-dadler250 g
Kokosflager50 g
Kokosmel50 g
malede mandler2 spsk
Mandelmus1 spsk
Ahornsirup1 tsk
Bagepulver0.5 tsk
Stødt vanilje1 drys
Kardemomme1 drys
Salt70 g
mørk chokolade1 tsk
KokosolieTrin 1/7
Bland de tørre ingredienser i en skål.
Trin 2/7
Udsten Medjool-dadlerne, og kom dem i en blender sammen med ahornsirup og evt. lidt vand, indtil der er dannet en homogen blanding. Tilsæt mandelsmør.
Trin 3/7
Bland de tørre ingredienser med dadelblandingen, og form små makroner.
Trin 4/7
Forvarm ovnen til 180 °C over-/undervarme.
Trin 5/7
Sæt makronerne i ovnen, og bag dem i mindst 15 minutter.
Trin 6/7
Smelt den mørke chokolade og kokosolien over vandbad.
Trin 7/7
Hæld chokoladen over kokosmakronerne, og lad det hele køle af.
