Har du nogensinde lavet din egen chokoladebar? Vi siger til dig: Det er på høje tid at prøve det!
| 160 g | (sukkerfri, vegansk) mørk chokolade |
| 1 drys | Havsalt |
| 120 g | usaltede, ristede jordnødder |
| 6 spsk. | Vand |
| 200 g | Datoer |
| 80 g | fintvalsede havregryn |
| 50 g | Kakao til bagning |
-
Trin 1/6
Mal først 150 g af jordnødderne fint i en blender eller foodprocessor.
-
Trin 2/6
Tilsæt derefter dadler, kakaopulver, havregryn og 6 spiseskefulde vand til jordnødderne, og bland godt, indtil du har en fin blanding.
-
Trin 3/6
Fordel nu blandingen i en firkantet bageform eller, hvis du har sådan en, i stangforme. Du behøver ikke at smøre bageformen på forhånd, og du behøver ikke bagepapir. Stængerne kan nemt tages ud senere. Tryk blandingen ud i bunden af formen, så den hænger godt sammen. Den skal være ca. 1-1,5 cm høj. Stil formen i køleskabet i mindst en halv time.
-
Trin 4/6
Hak de resterende 20 g af jordnødderne fint med en kniv.
-
Trin 5/6
Tag formen ud af køleskabet efter afkølingstiden. Smelt chokoladen på en pande eller i vandbad, og når den er flydende, hældes den jævnt over jordnøddedattelbunden. Drys de hakkede jordnødder og en knivspids salt over. Sæt nu det hele i køleskabet igen, indtil chokoladen er helt hård igen. Det tager cirka 2 timer.
-
Trin 6/6
Skær 10 stænger af den færdige blanding, og nyd dem.
