Vegansk bananbrød med valnødder

Forberedelsestid:

Bage-/tilberedningstid:

10 minutes

50 minutes

Et vegansk bananbrød med valnødder og vanilje.

Ingredienser til

80 g

Rapsolie

120 g

0.5 tsk

3 hel

Bananer

70 g

1 knsp.

1 pose

Bagepulver

250 g

Speltmel

1 tsk

Smør en kageform med plantemargarine eller kokosolie, og forvarm ovnen til 150 grader celsius.

Mos bananerne, og purér dem fint. Tilsæt olie, salt og vaniljepulver, og rør det godt sammen.

Hak valnødderne groft (gem en lille smule til sidst), og tilsæt dem sammen med sukkeret, og bland igen.

Bland melet med bagepulveret, og rør det også i.

Hæld blandingen i den smurte kageform. Hak valnødderne fint, og drys dem over blandingen.

Sæt den i ovnen i ca. 50 minutter.