Torrijas veganas
Las torrijas son uno de los postres más emblemáticos de la Semana Santa en España, una auténtica delicia que no puede faltar durante estas fechas.
Para preparar unas torrijas veganas, utiliza pan del día anterior (preferiblemente de masa madre o integral) que remojarás en una leche vegetal (como nuestra bebida de avena) aromatizada con canela y ralladura de cítricos. En lugar de huevo, opta por aquafaba o por nuestro sustituto vegano del huevo. Finalmente, fríelas en aceite de coco o de oliva para conseguir ese toque crujiente y dorado que tanto nos gusta.
Mona de Pascua vegana
La mona de Pascua es un postre icónico, cargado de simbolismo, que tradicionalmente lleva en su interior un huevo como signo de renovación y vida.
En la versión vegana, prepara una masa elaborada con ingredientes de origen vegetal y sustituye el huevo tradicional por un "huevo" de chocolate casero y vegano. Para ello, utiliza cacao de calidad, margarina vegetal o aceite de coco, y endúlzalo con el sirope que prefieras (en nuestra tienda contamos con opciones de arce y de dátiles, entre otros). Así, conservarás la esencia simbólica del huevo, aportando un toque innovador y exquisitamente dulce.
Rosquillas Veganas
Otro clásico imprescindible de la Semana Santa son las rosquillas o rosquitos, tan apreciados en diferentes regiones de España.
Para elaborarlas en versión vegana, sustituye el huevo por compota de manzana o puré de plátano, lo que aportará además un sutil sabor afrutado. Conserva el toque tradicional añadiendo una pizca de anís a la masa, y remata la receta con un glaseado ligero o, tal y como se suele hacer, rebozándolas en azúcar. En KoRo disponemos de varias alternativas para dar ese acabado perfecto, ¡descúbrelas en nuestra tienda!
Pestiños Veganos
Los pestiños son un dulce tradicional andaluz que ha deleitado a generaciones durante la Semana Santa.
Para preparar unos pestiños 100 % veganos, elabora la masa con harina, agua y aceite vegetal. Una vez formados y fritos, en lugar de rebozarlos en miel de abeja, sumérgelos en sirope de arce o agave, adaptando así este manjar a una propuesta vegana sin perder su encanto. En KoRo encontrarás todos los ingredientes que necesitas para que cada bocado sea una auténtica delicia.
Semana Santa vegana con KoRo
En nuestra sección de repostería dispondrás de una amplia variedad de ingredientes ideales para preparar tus recetas dulces favoritas: desde harinas de distintos tipos hasta edulcorantes naturales (siropes, azúcar, etc.), sin olvidar el aceite de oliva para freír y hornear. Todo ello pensando en ofrecerte productos de la máxima calidad para que puedas transformar tus platos tradicionales en auténticas experiencias gourmet.
Adaptar las recetas tradicionales a una versión vegana nunca había sido tan sencillo. Esta Semana Santa, deja que la tradición y la innovación vayan de la mano con KoRo, y anímate a disfrutar de toda la esencia y el sabor de nuestros clásicos.
