Aperitivo de chips de lentejas
Tiempo de preparación:
¿Buscas una idea exprés para tu próxima reunión con amigos en casa y no quieres complicarte en la cocina? Este aperitivo se monta en solo 5 minutos y el resultado visual es digno de un catering gourmet. La clave está en el festival de contrastes que ocurre en la boca: el punto salado de las chips de lenteja se encuentra con la cremosidad cítrica del yuzu y el estallido refrescante de las perlas de balsámico. Un bocado original y perfecto para abrir el apetito mientras charlas en buena compañía.
Paso 1/2
Coloca las chips de lenteja en una fuente, plato grande o en un bol metálico bonito para que luzcan al máximo. Gana precisión sirviendo un toque de mayonesa de yuzu justo en el centro de cada una de las chips.
Paso 2/2
Corona la mayonesa distribuyendo con cuidado unas cuantas perlas de vinagre balsámico en la parte superior. Sírvelo inmediatamente para asegurar que las chips mantengan todo su crujido característico y... ¡prepárate para triunfar con el picoteo más rápido de la temporada!
