Bizcocho marmolado vegano

Un clásico reinterpretado: bizcocho marmolado vegano fácil de preparar, con consistencia esponjosa y el típico patrón de cacao.

Ingredientes para

400 g

Harina de trigo tipo 405

10 g

Almidón de maíz

180 g

Azúcar de dátiles

16 g

Polvos de hornear

0.5 cdta.

Canela

0.5 cdta.

Sal

290 ml

Bebida vegetal (20 ml para el cacao para hornear)

40 g

Puré de manzana

250 ml

Aceite vegetal neutro

40 g

Cacao para hornear

0 Al gusto

Azúcar glas

Paso 1/8

Precalienta el horno a 180 grados y engrasa un molde con margarina.

Paso 2/8

Mezcla los ingredientes secos excepto el cacao para hornear.

Paso 3/8

Mezcla los ingredientes líquidos (excepto los 20 ml de bebida vegetal) y añádelos a los ingredientes secos. Mézclalo todo hasta obtener una masa homogénea.

Paso 4/8

Vierte dos tercios de la masa en el molde.

Paso 5/8

Mezcla el cacao para hornear con 20 ml de bebida vegetal hasta obtener una mezcla homogénea y añádela al tercio restante de la masa. Ahora mézclalo todo bien.

Paso 6/8

Extiende la mezcla de cacao sobre la masa clara y, con una brocheta haz el típico dibujo del bizcocho marmoleado.

Paso 7/8

Introduce la tarta en el horno, en la parte inferior, durante 50-60 minutos. A los 50 minutos, revisa con una brocheta si el bizcocho está cocido o no. Cuando el bizcocho esté bien esponjoso, sácalo del horno y déjalo enfriar completamente en el molde.