Energy balls de coco y dátiles: snack fácil y rápido

Tiempo de preparación:

10 minutes

Estas \nenergy balls\n son el \nsnack\n perfecto: se preparan en un abrir y cerrar de ojos y no necesitan horno. La mezcla de dátiles y frutos secos te da energía de la buena, y el toque final del coco rallado las hace irresistibles. Son ideales para llevar al trabajo, al gimnasio o simplemente para tener en la nevera cuando te apetece algo dulce.

Ingredientes para

40 g

0 al gusto

250 g

160 g

1 cdta.

1 cdta.

60 g

Paso 1/3

Pon las nueces, las almendras, los dátiles medjoul (sin hueso), la crema de almendras, la chía y la canela en una batidora de alta potencia o procesador de alimentos y tritura hasta obtener una masa pegajosa y moldeable.

Paso 2/3

Forma pequeñas bolas con las manos. Pasa cada bolita por un plato con el coco rallado para rebozarlas y mételas en la nevera para que cojan consistencia.