Bratapfel-Panqueques

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción/horneado:

15 minutes

¿También te gustan las manzanas asadas en invierno? Entonces, ¡estas tortitas con manzana, canela y puré de avellanas son justo lo que necesitas!

Ingredientes para

1 unidad(es)

Manzana

1 cdta.

75 ml

2 cdta.

0.5 cdta.

2 cdta.

1 pizca

3 cda(s).

Yogur de soja

75 g

Harina integral o de espelta

1 cdta.

Polvo de hornear

Paso 1/6

Cortar la manzana por la mitad y rallar una mitad.

Paso 2/6

Añadir la harina, la levadura, un poco de canela, la sal, el sirope de ágave, 1 cucharadita del puré de avellanas y la bebida de avena a la manzana rallada y mezclar.

Paso 3/6

Aparta la masa y deja que se hinche un poco.

Paso 4/6

Mientras tanto, calentar el aceite de coco en una sartén y cortar la manzana restante en dados.

Paso 5/6

Fríe unas 5 tortitas de la masa en la sartén y fríe también la manzana cortada en dados. La manzana se carameliza de maravilla en la sartén.

Paso 6/6

Por último, cubrir las tortitas con canela, yogur de soja y el puré de avellanas restante.