Copas de avena y coco
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción/horneado:
Copas de avena con yogur de coco.
Paso 1/4
Precalentar el horno a 170 grados calor arriba/abajo. Machacar el plátano con un tenedor. Mientras tanto, derretir el aceite de coco.
Paso 2/4
Añadir los copos de avena, el aceite de coco, los copos de coco, la canela, la sal y, opcionalmente, la miel o el sirope de ágave al plátano y mezclar bien. Reparte la mezcla en seis moldes para muffins y presiona firmemente.
Paso 3/4
Hacer un hueco en el centro. Hornear las tazas durante unos 20 minutos. Cuando los bordes estén dorados, sácalos y déjalos enfriar.
Paso 4/4
Sacar los moldes y rellenar con yogur de coco. Se pueden utilizar bayas (liofilizadas) u otras frutas como cobertura. También se pueden utilizar chips de coco, puré de frutos secos, nibs de cacao o similares.
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