Curry de invierno

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción/horneado:

20 minutes

Esta receta es una forma rápida y sencilla de preparar un delicioso curry de verduras para entrar en calor en invierno.

Ingredientes para

2 unidad(es)

Chili

1 unidad(es)

Cebolla

2 unidad(es)

Diente de ajo

1 pizca

Canela

1 cdta.

Cúrcuma

400 g

Garbanzos

1 cdta.

Semillas de mostaza

1 pizca

Sal

1 unidad(es)

Jengibre

0.5 cabeza

Apio

0.5 tallo

Puerro

400 ml

Coconutmilch

5 unidad(es)

Zanahorias

1 cdta.

Garam Masala

Paso 1/7

Prepara los ingredientes y pícalo todo.

Paso 2/7

Calentar un poco de aceite en una olla y añadir las especias al aceite caliente.

Paso 3/7

A continuación, añadir el jengibre, el ajo, el puerro y la cebolla.

Paso 4/7

Cuando todo esté asado, añade el resto de las verduras.

Paso 5/7

Enjuagar los garbanzos y añadirlos a la olla.

Paso 6/7

Añadir la leche de coco y cocer a fuego lento hasta que las verduras estén firmes al morderlas.

Paso 7/7

Sazonar con sal u otras especias al gusto y servir con arroz, por ejemplo.

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Jules Radu

Social Media & Creative Content

Probablemente conoces a Jules por sus videos en nuestras redes sociales donde muestra cómo preparar distintas recetas con productos de KoRo. Las recetas de Jules no solo se ven bien; dado que muchas veces la oficina se convierte en una cocina de prueba, tenemos el privilegio de probar sus creaciones y podemos confirmar que todo lo que cocina Jules es sabroso. Además de desarrollar recetas, Jules también se encarga de grabar videos y planificar proyectos de marketing.

Jules ha hecho de sus hobbies su trabajo: en su tiempo libre siempre está preparando recetas nuevas (cuyos resultados puedes ver en su cuenta de instagram @beatreaze). Además, su buen gusto también se puede ver en la forma en que presenta sus ideas culinarias y snacks en el plato. A Jules también le encantan el diseño de interiores y las lámparas vintage.

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