Ensalada de fideos soba con tofu crujiente
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción/horneado:
20 minutes
15 minutes
Si te apetece disfrutar de la cocina asiática en casa, prueba esta colorida sartén de fideos.
1 cdta.
Sesam2 cda(s).
Agua1 cda(s).
Zumo de lima1
Zanahoria1 puñado(s)
Cacahuetes1
Pimentón80 g
Sobanudeln1 cdta.
Sirope de arce1 puñado(s)
Koriander0.5 cdta.
Jengibre molido1 unidad(es)
Rotkohl1 cda(s).
Mantequilla de cacahuete1
Cebolleta1 cdta.
Aceite de sésamo0.5 cdta.
Ajo en polvo0.5 cdta.
Pasta de miso1 cdta.
Sesam1 cdta.
TamariPaso 1/7
Cortar el tofu en dados y hornear a 200°C durante unos 15 minutos hasta que esté crujiente, dándole la vuelta de vez en cuando.
Paso 2/7
Cocer la pasta según las instrucciones del paquete.
Paso 3/7
Cortar las verduras en rodajas finas.
Paso 4/7
Mezclar los ingredientes para el aliño.
Paso 5/7
Mezclar los fideos cocidos con el aliño, las verduras y el tofu horneado.
Paso 6/7
Espolvorear con el cilantro, los cacahuetes y las semillas de sésamo.
Paso 7/7
Disfrute de la ensalada caliente o déjela enfriar.
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