Ensalada de huevo vegana

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción/horneado:

15 minutes

La ensalada de huevo es un clásico de la cocina casera alemana. ¡Aquí te presentamos una receta completamente sin huevo! ¿Cómo funciona? ¿Y si sabe bien? Le aseguramos que esta ensalada de huevo dejará a todos boquiabiertos. En lugar de huevos, utilizamos una mezcla de garbanzos y fideos. Todo está bien condimentado con el ingrediente mágico secreto Kala Namak. Se trata de una sal sazonadora de la India que da a los platos una nota sulfurosa e imita así el sabor de los huevos. ¡Diviértase con la receta!

Ingredientes para

150 g

Fideos

1 cdta.

Cúrcuma

1 pizca

Sal

8 cda(s).

Mayonesa

1 puñado(s)

Cebollino

Cebolla o chalota

200 g

Garbanzos

1 pizca

Pimienta

1 al gusto

Kala Namak

Paso 1/6

Hacer un puré con los garbanzos y la mayonesa.

Paso 2/6

Cocer los fideos y añadirlos a la mezcla de garbanzos y mayonesa.

Paso 3/6

Picar la cebolla y el cebollino muy finos y mezclar.

Paso 4/6

Sazonar la ensalada con sal, pimienta y cúrcuma.

Paso 5/6

Añadir Kala Namak antes de consumir.

Paso 6/6

Disfrute de la ensalada de huevo y consérvela refrigerada después de consumirla.

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Jules Radu

Social Media & Creative Content

Probablemente conoces a Jules por sus videos en nuestras redes sociales donde muestra cómo preparar distintas recetas con productos de KoRo. Las recetas de Jules no solo se ven bien; dado que muchas veces la oficina se convierte en una cocina de prueba, tenemos el privilegio de probar sus creaciones y podemos confirmar que todo lo que cocina Jules es sabroso. Además de desarrollar recetas, Jules también se encarga de grabar videos y planificar proyectos de marketing.

Jules ha hecho de sus hobbies su trabajo: en su tiempo libre siempre está preparando recetas nuevas (cuyos resultados puedes ver en su cuenta de instagram @beatreaze). Además, su buen gusto también se puede ver en la forma en que presenta sus ideas culinarias y snacks en el plato. A Jules también le encantan el diseño de interiores y las lámparas vintage.

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