Galletas de pretzel veganas

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción/horneado:

1 hour, 30 minutes

20 minutes

Galletas de pretzel jugosas y saladas - ¡que también pueden ser veganas, por supuesto!

Ingredientes para

1 cdta.

Azúcar

600 g

Harina de trigo

40 g

Mantequilla vegetal blanda

1 cda(s).

Sal gruesa

150 ml

Leche o bebida vegetal tibia

21 g

Levadura fresca

2 L

Agua

2 cdta.

Sal

6 cda(s).

Bicarbonato sódico

Paso 1/8

Disolver la levadura en la leche tibia e incorporar el azúcar.

Paso 2/8

Añadir la harina, la sal fina y la mantequilla y amasar la masa durante unos 7-10 minutos.

Paso 3/8

Forme una bola con la masa y colóquela en un cuenco, que luego cubrirá con un paño. Deja reposar la masa durante 1 hora.

Paso 4/8

Hervir la lejía de 2 l de agua y el bicarbonato sódico.

Paso 5/8

Porcionar la masa en trozos de 80 g y formar los panecillos, palitos o pretzels. Deje que la masa suba de nuevo durante 20 minutos.

Paso 6/8

Dejar que la pasta flote en la lejía durante unos 20 segundos.

Paso 7/8

A continuación, espolvoréelas con sal gorda y colóquelas en una bandeja de horno.

Paso 8/8

Cocer la pasta en el horno precalentado a 200 °C calor arriba/abajo durante unos 15-20 minutos.

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Jules Radu

Social Media & Creative Content

Probablemente conoces a Jules por sus videos en nuestras redes sociales donde muestra cómo preparar distintas recetas con productos de KoRo. Las recetas de Jules no solo se ven bien; dado que muchas veces la oficina se convierte en una cocina de prueba, tenemos el privilegio de probar sus creaciones y podemos confirmar que todo lo que cocina Jules es sabroso. Además de desarrollar recetas, Jules también se encarga de grabar videos y planificar proyectos de marketing.

Jules ha hecho de sus hobbies su trabajo: en su tiempo libre siempre está preparando recetas nuevas (cuyos resultados puedes ver en su cuenta de instagram @beatreaze). Además, su buen gusto también se puede ver en la forma en que presenta sus ideas culinarias y snacks en el plato. A Jules también le encantan el diseño de interiores y las lámparas vintage.

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