Garbanzos al curry con cuscús

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción/horneado:

15 minutes

20 minutes

Una receta de cuscús súper sabrosa y contundente para ti, ¡esta vez con cuscús! Un buen curry siempre cae bien, sobre todo cuando es rápido y fácil de preparar. ¡Merece la pena volver a probarlo!

Ingredientes para

Tomates picados

1 pizca

1 pizca

1 cda(s).

100 g

3 cdta.

curry en polvo

Cebolla

250 g

Garbanzos

200 ml

Coconutmilch

0 al gusto

Tomates secos

Paso 1/10

Pelar la cebolla y cortarla en trozos pequeños.

Paso 2/10

Calentar el aceite en una sartén antiadherente y rehogar la cebolla.

Paso 3/10

Añadir el curry en polvo y mezclar bien con las cebollas.

Paso 4/10

Desglasar las cebollas al curry con tomates en conserva, opcionalmente picar tomates secos y añadir.

Paso 5/10

Añadir los garbanzos a la sartén y cocer a fuego medio durante unos 10 minutos.

Paso 6/10

Poner a hervir una taza de agua en un cazo pequeño.

Paso 7/10

Añadir la sal y el cuscús, apagar el fuego y dejar el cuscús en remojo en el agua caliente durante 5 minutos.

Paso 8/10

Añadir la leche de coco al curry y apagar el fuego.

Paso 9/10

Salpimentar y servir con el cuscús.

Paso 10/10

Decorar el plato terminado con queso feta, tomates frescos y cilantro.

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Jules Radu

Social Media & Creative Content

Probablemente conoces a Jules por sus videos en nuestras redes sociales donde muestra cómo preparar distintas recetas con productos de KoRo. Las recetas de Jules no solo se ven bien; dado que muchas veces la oficina se convierte en una cocina de prueba, tenemos el privilegio de probar sus creaciones y podemos confirmar que todo lo que cocina Jules es sabroso. Además de desarrollar recetas, Jules también se encarga de grabar videos y planificar proyectos de marketing.

Jules ha hecho de sus hobbies su trabajo: en su tiempo libre siempre está preparando recetas nuevas (cuyos resultados puedes ver en su cuenta de instagram @beatreaze). Además, su buen gusto también se puede ver en la forma en que presenta sus ideas culinarias y snacks en el plato. A Jules también le encantan el diseño de interiores y las lámparas vintage.

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