Gulash vegano

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción/horneado:

10 minutes

25 minutes

¿Qué tal un delicioso gulash vegano? Combinamos patatas, boniatos, pimientos, tomates y lentejas para obtener un delicioso plato a base de plantas.

Ingredientes para

250 g

pimienta

200 g

Cebolla

2 cda(s).

Alcaravea entera o molida

1 pizca

Sal y pimienta

4 cda(s).

Aceite de oliva

3 cda(s).

Pulpa de tomate

4 cda(s).

Mejorana seca o fresca; frotada

300 g

Boniato

500 g

Lentejas cocidas y enjuagadas

400 g

Tomates cortados en dados (de lata)

400 g

Patata

Paso 1/6

Pelar las patatas y los boniatos y cortarlos en trozos junto con los pimientos.

Paso 2/6

Pelar y picar la cebolla en trozos pequeños. Calentar el aceite en una olla y añadir la cebolla cuando el aceite esté caliente.

Paso 3/6

Añada la pasta de tomate a las cebollas. Añade el vinagre de arroz y remueve bien.

Paso 4/6

A continuación, añade el agua a la olla y mezcla los ingredientes. Ahora añade las patatas, los boniatos y los pimientos y deja que todo se cocine a fuego lento.

Paso 5/6

A continuación, añadir el comino, la mejorana y salpimentar.

Paso 6/6

Cuando las patatas estén blandas, añade las lentejas y los tomates y remuévelo todo con cuidado. A continuación, deja que el gulash cueza a fuego lento otros 5 minutos.

Productos relacionados

Jules Radu

Social Media & Creative Content

Probablemente conoces a Jules por sus videos en nuestras redes sociales donde muestra cómo preparar distintas recetas con productos de KoRo. Las recetas de Jules no solo se ven bien; dado que muchas veces la oficina se convierte en una cocina de prueba, tenemos el privilegio de probar sus creaciones y podemos confirmar que todo lo que cocina Jules es sabroso. Además de desarrollar recetas, Jules también se encarga de grabar videos y planificar proyectos de marketing.

Jules ha hecho de sus hobbies su trabajo: en su tiempo libre siempre está preparando recetas nuevas (cuyos resultados puedes ver en su cuenta de instagram @beatreaze). Además, su buen gusto también se puede ver en la forma en que presenta sus ideas culinarias y snacks en el plato. A Jules también le encantan el diseño de interiores y las lámparas vintage.

Lee más sobre la autora o el autor