Latte de pistacho

Eine Glastasse mit einem Henkel, die auf einem weißen Untergrund steht. Die Tasse enthält ein geschichtetes Getränk: eine helle, cremefarbene Flüssigkeit im unteren Teil, die von einer großen Menge an karamellfarbenem, luftigem Schaum gekrönt wird. Obenauf ist das Getränk großzügig mit gehackten grünen Pistazien bestreut.

Tiempo de preparación:

5 minutes

El otoño pide bebidas reconfortantes, y este latte de pistacho con espuma de café estilo dalgona es justo eso: cremoso, aromático y con un contraste irresistible entre el dulzor de la crema de pistacho y la intensidad del café batido. Una combinación perfecta para una pausa especial.

Ingredientes para

1 cda(s).

crema de pistacho

200 ml

bebida vegetal barista

2 cdta.

café soluble

2 cdta.

agua caliente

sirope de agave (al gusto)

1 al gusto

pistachos troceados (opcional, para decorar)

Paso 1/3

Vierte la bebida de avena en un espumador de leche y caliéntala ligeramente. Añade la crema de pistacho y deja que se caliente y se monte. Si no tienes espumador, calienta la bebida en un cazo, incorpora la crema de pistacho y bátelo con batidora o varillas eléctricas hasta que quede homogéneo y algo espumoso.

Paso 2/3

Para preparar la espuma de café estilo dalgona, mezcla en un vaso pequeño el café soluble, el agua caliente y el sirope de agave. Bate con varillas eléctricas hasta que espese, se vuelva cremoso y pase de un marrón dorado a un tono más claro.

Paso 3/3

Sirve el latte de pistacho en una taza y, con ayuda de una cuchara, coloca encima la espuma de café. Si quieres, decora con pistachos troceados. ¡Y a disfrutar!