Pan de plátano vegano

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción/horneado:

15 minutes

1 hour, 25 minutes

Si no has horneado suficiente pan de plátano en Lockdown, definitivamente deberías probar esta receta.

Ingredientes para

100 g

Harina de avena

150 g

Harina de espelta

1 pizca

Sal

1 unidad(es)

Plátano (decoración)

2 cdta.

Polvo de hornear

40 g

aceite de coco derretido

1 cdta.

Vinagre de manzana

100 ml

Bebida de avena

50 g

Azúcar de flor de coco

2 cdta.

Canela

Paso 1/4

Precalentar el horno a 180 grados calor arriba/abajo. Para hacer el suero de leche vegano, mezcla primero la bebida de avena con el vinagre de sidra de manzana y reserva.

Paso 2/4

Mezclar los ingredientes secos en un bol. Tritura el plátano en un bol más pequeño y añade el aceite de coco, el azúcar de flor de coco y el "buttermilk" vegano.