Panecillos de espelta y trigo sarraceno

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción/horneado:

1 hour

55 minutes

Estos bollitos de espelta y trigo sarraceno reúnen lo mejor de dos harinas: textura rústica y corteza crujiente gracias a las semillas de girasol y lino. Su elaboración es tan sencilla que tendrás pan casero en menos de una hora, ideal para tus tostadas mañaneras.

Ingredientes para

500 ml

agua

400 g

harina de espelta

2 cdta.

sal

300 g

harina integral de trigo sarraceno

20 g

semillas de lino

1 cdta.

polvo de hornear

100 g

copos de avena

0.5 unidad(es)

levadura en cubo

40 g

semillas de girasol

Paso 1/4

Mezcla todos los ingredientes en un bol amplio y amasa hasta lograr una masa homogénea.

Paso 2/4

Divide la masa en 12 porciones, dales forma de bollitos y colócalos en dos bandejas con papel de horno.

Paso 3/4

Deja reposar los bollitos unos 30 minutos mientras precalientas el horno a 200 °C con ventilador.

Paso 4/4

Hornea los panecillos durante 25–30 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Deja enfriar antes de consumir.

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Jules Radu

Social Media & Creative Content

Probablemente conoces a Jules por sus videos en nuestras redes sociales donde muestra cómo preparar distintas recetas con productos de KoRo. Las recetas de Jules no solo se ven bien; dado que muchas veces la oficina se convierte en una cocina de prueba, tenemos el privilegio de probar sus creaciones y podemos confirmar que todo lo que cocina Jules es sabroso. Además de desarrollar recetas, Jules también se encarga de grabar videos y planificar proyectos de marketing.

Jules ha hecho de sus hobbies su trabajo: en su tiempo libre siempre está preparando recetas nuevas (cuyos resultados puedes ver en su cuenta de instagram @beatreaze). Además, su buen gusto también se puede ver en la forma en que presenta sus ideas culinarias y snacks en el plato. A Jules también le encantan el diseño de interiores y las lámparas vintage.

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