Pepinillos fritos
Tiempo de cocción/horneado:
30 minutes
¿Pepinillos fritos? Suena tan absurdo que hay que probarlo.
5
pepinillos grandes200 ml
Aceite para freír50 g
Harina0.5 cda(s).
pimentón en polvo1 cdta.
Ajo en polvo1 cdta.
Cayennepfeffer60 ml
Agua1 puñado(s)
Copos de maíz4 cda(s).
mayonesa vegana0.5 manojo
Eneldo1
pepinillo pequeño1
pequeño chorrito de agua de pepino1 pizca
Sal1 pizca
PimientaPaso 1/5
Mezcle el sucedáneo del huevo en polvo con el agua en un bol, mezcle la harina con las especias en otro bol y, por último, desmenuce los copos de maíz en un tercer bol.
Paso 2/5
Pasar primero un pepinillo por la mezcla de harina, luego (con paciencia) por el sucedáneo de huevo y, por último, por los copos de maíz.
Paso 3/5
Calentar el aceite de freír a fuego fuerte y freír los pepinillos durante unos minutos hasta que se doren. Escurrir sobre papel de cocina.
Paso 4/5
Para preparar la salsa, tritura en la batidora la mayonesa vegana, el eneldo, el pepinillo finamente picado y un chorrito de agua de pepino. Condimenta con sal y pimienta.
Paso 5/5
Disfruta de los pepinillos con salsa
.svg?cs=srgb&auto=format,compress&fit=fill&w=160)
.svg?cs=srgb&auto=format,compress&fit=fill&w=160)
