Porridge-To-Go-Brot
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción/horneado:
Porridge con una diferencia - desayuno de avena sin gluten como pan con manzanas, dátiles y nueces.
Paso 1/8
Precalentar el horno a 180 °C.
Paso 2/8
Triturar los copos de avena y las semillas de chía en una batidora de alta potencia hasta obtener una harina fina.
Paso 3/8
Mezclar la harina de avena y la harina de semillas de chía con las especias.
Paso 4/8
Pelar y descorazonar las manzanas y picarlas en trozos gruesos. Retira las semillas de los dátiles y pícalos también en trozos finos.
Paso 5/8
Picar las nueces.
Paso 6/8
En un bol, mezclar la mezcla de harina y especias con el aceite, la bebida vegetal y las manzanas, los dátiles y las nueces troceados hasta formar una masa homogénea.
Paso 7/8
Opcionalmente, añada 1 cucharadita de bicarbonato de sodio y 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana al final y mezcle bien para que el pan quede aún más esponjoso.
Paso 8/8
Verter la masa en un molde apto para el horno y hornear a 180 grados durante 45 minutos aproximadamente.
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