Proteintorte sin hornear

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción/horneado:

30 minutes

4 hours

El pastel perfecto para todos los gurús del fitness que no cocinan.

Ingredientes para

70 g

Eritritol

30 g

espelta inflada

Gelatina

20 g

85% de chocolate

500 g

Cuajada baja en grasas

5 g

85% de chocolate

5 g

200 ml

Agua

Poner la espelta inflada y el eritritol en una sartén y esperar hasta que el eritritol se haya derretido.

Derrita el chocolate.

Mezclar la espelta con el chocolate y verter en un molde desmontable de 18 cm.

Poner la gelatina en un cazo con 200 ml de agua y dejar que se hinche durante 10 minutos.

Calentar ligeramente la gelatina hasta que se derrita.

Añadir el quark, el eritritol y la miel y extender la mezcla de quark sobre la base de bizcocho.

Meter en el frigorífico durante al menos 4 horas.

Repartir la espelta inflada y el chocolate fundido sobre el pastel.