Pudin de frutas con mango y frambuesa

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción/horneado:

10 minutes

15 minutes

¡Un sueño hecho realidad! Si desea un postre delicioso que pueda servirse en cuestión de minutos, esta receta es justo lo que necesita. Presentamos dos pudines de frutas diferentes que son a la vez cremosos y súper frescos. Se adaptan perfectamente al verano y hacen que quieras más. La receta es completamente vegana, pero los amantes de los postres no veganos no quedarán decepcionados en absoluto.

Ingredientes para

200 g

Yogur de soja

100 g

Mango

0.5 cda(s).

Edulcorante

3 cdta.

Cáscaras de psilio

100 g

Frambuesas

250 g

Tofu sedoso

Paso 1/4

En una batidora, mezclar primero el yogur de soja, el tofu sedoso, la cáscara de psyllium y el edulcorante elegido. Reservar la mitad de la crema resultante en un bol.

Paso 2/4

Mezclar una parte de la mezcla con mango y la otra con frambuesas.

Paso 3/4

Transfiera los budines de fruta a vasos y colóquelos en el frigorífico durante 15 minutos para que las cáscaras de psyllium se hinchen.

Paso 4/4

También se puede servir con pudin de chía (hinchar las semillas de chía con agua), puré de fruta (frambuesa, mango o caqui son especialmente buenos) o fruta fresca. La granola, los nibs de cacao o los chips de coco también son muy buenos como aderezos adicionales.

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Florian Schwenkert

CEO

Florian es conocido por compartir todas las ideas que tiene en su cabeza a la velocidad de la luz. No cabe duda que es eficiente, ¡claro que no! Pero… ¿no será por su amor al café y su constante consumo de cafeína? Sea como sea, Flo siempre está despierto y lo mueve su pasión por querer seguir desarrollando KoRo de una manera innovadora. Flo está a cargo de la expansión de la empresa, marketing, sostenibilidad, operaciones, tecnología, así como de ventas al por menor y mercados offline… y, por supuesto, de que haya suficiente café en la oficina.

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