Rincones veganos de nueces con relleno afrutado de guayaba
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción/horneado:
Saborea nuestros rincones de nueces con relleno de guayaba y enamórate de esta fruta indescriptiblemente deliciosa. Lo confesamos: ¡Ya estamos en las nubes!
Paso 1/9
Pelar la manzana y hacerla puré.
Paso 2/9
Derretir 200 g de margarina en un cazo pequeño.
Paso 3/9
Mezclar todos los ingredientes sólidos para la masa. Añadir el puré de manzana, la margarina líquida y hasta 4 cucharadas de agua si es necesario.
Paso 4/9
Extender la masa en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
Paso 5/9
Untar la masa con 4 cucharadas de fruta de guayaba para untar a modo de relleno.
Paso 6/9
Derretir en una sartén los 170 g de margarina restantes para la cobertura. Añada primero el azúcar de caña sin refinar y, a continuación, los demás ingredientes a la margarina caliente. Extender la mezcla sobre la masa.
Paso 7/9
Hornear los rincones de nueces en un horno precalentado a 175 °C (horno ventilado) durante unos 25 minutos.
Paso 8/9
Dejar enfriar brevemente los rincones de frutos secos mientras se funde el chocolate negro al baño maría.
Paso 9/9
Corta primero los trozos de nuez en cuadraditos y luego en triángulos. Sumerge las esquinas en chocolate o extiende el chocolate sobre las esquinas de nueces con una cuchara.
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