Sopa de calabaza con mix proteico y tamari

Name: Sopa de calabaza con mix proteico y tamari
Yield: 2
Ingredients: 800 Calabaza hokkaido; 1 Cebolla; 2 dientes Ajo; 1 unidad(es) Jengibre; 1 cda(s). Aceite de oliva; 1 lata(s) Leche de coco; 700 Caldo de verduras; 30 Mix proteico con tamari

Fácil 25 de marzo de 2025

Receta de sopa de calabaza para disfrutar de un otoño acogedor.

Ingredientes para

800	Calabaza hokkaido
1	Cebolla
2 dientes	Ajo
1 unidad(es)	Jengibre
1 cda(s).	Aceite de oliva
1 lata(s)	Leche de coco
700	Caldo de verduras
30	Mix proteico con tamari

Paso 1/6
Corta con cuidado la calabaza Hokkaido en trozos pequeños. Puedes dejar la piel.
Paso 2/6
Pica la cebolla, el ajo y el jengibre. Fríelo todo en aceite de oliva en una sartén honda.
Paso 3/6
Añade la calabaza troceada y desglasa con leche de coco y caldo de verduras.
Paso 4/6
Deja cocer la sopa durante 15 minutos o hasta que la calabaza esté blanda.
Paso 5/6
Haz puré la sopa hasta que quede suave.
Paso 6/6
Vierte la sopa en un cuenco, cubre con aceite de oliva y con la mezcla de proteínas con tamari y ¡a disfrutar!

Sopa de calabaza con mix proteico y tamari

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