¿Necesitas una receta acogedora para los días fríos? ¡Ya la tenemos! Prueba nuestro pastel de calabaza con glaseado vegetal de crema de calabaza.
| 250 g | Harina |
| 100 g | Azúcar de flor de coco |
| 2 cdta. | Polvo de hornear |
| 1 cda(s). | Tarta de calabaza especiada |
| 1 cda(s). | Mantequilla de almendras con especias de calabaza |
| 250 g | Puré de calabaza |
| 1 | plátano maduro |
| 100 ml | Sirope de arce |
| 1 cda(s). | Vinagre de manzana |
| 60 | Aceite de colza |
| 200 g | Puré de calabaza |
| 100 g | Nata fresca vegetal |
| 1 pizca | Canela |
| 1 chorrito(s) | Bebida vegetal |
| 1 cda(s). | Mantequilla de almendras con especias de calabaza |
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Paso 1/5
Precalentar el horno a 180 °C calor arriba/abajo y engrasar un molde de roscón, también conocido como molde de pan.
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Paso 2/5
Tritura el plátano y mézclalo con el puré de calabaza, la mantequilla de almendras, el sirope de arce, el aceite de colza y el vinagre de sidra de manzana.
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Paso 3/5
Mezclar los ingredientes secos y añadirlos a los ingredientes líquidos. Mezclar todo bien hasta obtener una masa homogénea y suave.
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Paso 4/5
Verter la masa en el molde y hornear durante 40-45 minutos. Es mejor hacer la prueba con una brocheta. Si nada de la masa se pega al palillo, sabrá que está listo. A continuación, dejar enfriar bien.
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Paso 5/5
Para el glaseado, mezcla todos los ingredientes y añade un poco de bebida vegetal si la mezcla está demasiado espesa. Extender sobre el pastel y ¡a disfrutar!
