Tarta de calabaza sin horno
Tiempo de cocción/horneado:
Esta tarta de calabaza no solo es fácil y rápida de cocinar, sino que también te sorprenderá con sus notas de sabor a coco.
Paso 1/7
Procesa la harina de coco y los copos de avena en una batidora hasta obtener una harina fina.
Paso 2/7
Añade una pizca de sal, cuatro cucharadas de azúcar de flor de coco, 200 mililitros de leche de coco y un poco de agua y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Paso 3/7
Vierte la masa en un molde. La masa tiene una consistencia más bien seca, por lo que hay que apretarla bien en el molde.
Paso 4/7
Enfría la base en la nevera.
Paso 5/7
Para preparar la crema, mezcla los anacardos, el puré de calabaza, el sirope de arce, una pizca de sal, dos cucharadas de aceite de coco y 200 mililitros de leche de coco hasta que todo quede homogéneo y suave.
Paso 6/7
Extiende la crema uniformemente sobre la base.
Paso 7/7
Por último, espolvorea la tarta de calabaza con una mezcla de canela y azúcar de flor de coco y deja enfriar unas horas.
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