Tarta de zanahoria y avena

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción/horneado:

10 minutes

2 hours

¿Se puede preparar una tarta de zanahoria sin horno? ¡Por supuesto! Y a nosotros nos encanta.

Ingredientes para

240 g

Mix de frutos secos

270 g

Dátiles sin hueso y remojados por aprox. 2 horas

100 g

Copos de avena

180 g

Zanahorias peladas y ralladas

3 cda(s).

Crema de almendras con piel

2 cdta.

Canela

1 cdta.

Aroma de vainilla

1 pizca

Sal

60 ml

Bebida vegetal

3 cda(s).

Crema de almendras peladas

150 g

Alternativa vegana al queso fresco

2 cda(s).

Sirope de arce

Zumo de la mitad de un limón

1 cdta.

Ralladura de limón ecológico

Nueces pecanas picadas

Paso 1/5

Primero, tritura la mezcla de frutos secos y los copos de avena en una batidora; luego, retira.

Paso 2/5

Cuela los dátiles remojados y exprímelos un poco si es necesario para retirar el exceso de agua; tritura en la batidora hasta obtener una masa homogénea.

Paso 3/5

Añade la mezcla de frutos secos molidos, los copos de avena, las zanahorias, la crema de almendras, la canela, el aroma de vainilla, la sal y la bebida vegetal a los dátiles en la batidora y tritura hasta obtener una consistencia cremosa.

Paso 4/5

Vierte la mezcla en un molde adecuado.

Paso 5/5

Mezcla el resto de ingredientes para hacer un glaseado y extiéndelo sobre la mezcla. Deja enfriar en la nevera durante unas 2 horas y decora con las nueces picadas.

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Jules Radu

Social Media & Creative Content

Probablemente conoces a Jules por sus videos en nuestras redes sociales donde muestra cómo preparar distintas recetas con productos de KoRo. Las recetas de Jules no solo se ven bien; dado que muchas veces la oficina se convierte en una cocina de prueba, tenemos el privilegio de probar sus creaciones y podemos confirmar que todo lo que cocina Jules es sabroso. Además de desarrollar recetas, Jules también se encarga de grabar videos y planificar proyectos de marketing.

Jules ha hecho de sus hobbies su trabajo: en su tiempo libre siempre está preparando recetas nuevas (cuyos resultados puedes ver en su cuenta de instagram @beatreaze). Además, su buen gusto también se puede ver en la forma en que presenta sus ideas culinarias y snacks en el plato. A Jules también le encantan el diseño de interiores y las lámparas vintage.

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