Tortitas de trigo sarraceno

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción/horneado:

10 minutes

Los copos de trigo sarraceno dan a las tortitas un fuerte sabor a nuez, pero también se pueden hacer con copos de avena.

Ingredientes para

2 cda(s).

1 cda(s).

2 cda(s).

130 ml

0 al gusto

Arándanos

0 al gusto

80 g

0 al gusto

1 cda(s).

1 cdta.

1 cdta.

Dunaliella Salina Pulver

Primero se ponen los copos de trigo sarraceno en la batidora y se procesan hasta convertirlos en harina.

A continuación, batir la harina de trigo sarraceno, la leche, el azúcar de flor de coco y la Dunaliella Salina (para el color naranja).

Calienta un poco de aceite de coco a fuego medio en una sartén poco profunda.

Añadir 1 ó 2 cucharadas de masa por tortita a la sartén. Dale la vuelta después de 1 minuto aproximadamente.

Apilar las tortitas terminadas.

Mezclar la mantequilla de cacahuete, el polvo de frambuesa y el aceite para hacer una salsa y verter sobre la pila.

Decorar con arándanos, quinoa inflada y chips de coco.