Luomu polenta 2 kg

Leuto kesäyö, iloisia ihmisiä ja puna-valko-ruudullinen keittiöliina. Sitten tuodaan paikalle juuri keitetty, pehmeä polenta, jonka houkutteleva tuoksu leviää kirkkaan tähtitaivaan alle. 

Polenta – Yksinkertainen ruoka suurella potentiaalilla

Nykyään polenta voi olla osa hienoa illallista, mutta alunperin kyseinen aines oli "köyhien ihmisten ruokaa" alueilla Espanjasta Venäjän eteläosaan saakka. Siihen aikaan yksipuolinen ravinto pelkästä polentasta johti usein vitamiiniputteeseen. Oikein valmistettuna runsaskuituinen maissiryyni on kuitenkin ravinteikasta. Maissinjyvät luomu polenta maissiryyniä varten kasvatetaan laadukkaista siementaimista. Usein tämä alkio poistetaan ja siitä valmistetaan polentan sijaan laadukasta öljyä. 

Polenta – Mitä se oikeastaan on?

 Polenta on määritelmän mukaan kiinteä puuro, joka on valmistettu keitetyistä karkeasti jauhetuista maissinjyvistä. Kuten maissijauho, myös maissisuurimot jauhetaan maissinjyvistä, mutta toisin kuin jauhot, mannasuurimot jauhetaan hieman karkeammin. Polenta - tai synonyyminä maissisuurimot - on osa alueellista ruoanlaittoperinnettä erityisesti Pohjois -Italiassa, Provencessa ja Espanjassa. Se on kuitenkin suosittu ruokalaji kaikkien kansallisten rajojen yli. Polennan ajatellaan usein maistuvat miedolta ja kuivalta. Valikoiduista yrteistä, kuten rosmariinista ja timjamista, valinnaisesti myös juustosta ja hienoista ruokaöljyistä, saa mannasuurimoiden kanssa kuitenkin kermaisen ja aromaattisen makuelämyksen aikaan.

Polenta - enemmän kuin lisuke

Perunamuusin tavoin polentaa tarjoillaan usein lihan, kalan tai vihannesten lisukkeena. Polenta-viipaleet paistettuna pannulla kullanruskeiksi ovat myös terveellistä lounasta vihreän salaatin kera, ja mannasuurimot sopivat myös runsaaseen polenta-vuokaan tai vehnättömään polenta-pizzaan. Polentaa voi käyttää myös paljon muuhun kuin suolaisten aterioiden valmistamiseen. Sen hieman makea maku tekee siitä hyvän ainesosan puuroon tai jälkiruokiin. Maissijauhoja voidaan käyttää myös gluteenittomana * leivän, sämpylöiden tai evästeiden paistamiseen.

Tilaa luomu polenta -maissijauhoja

Polenta-maissijauheemme tärkein ainesosa on korkealaatuinen maissi. KoRolla se tulee kontrolloidusta luomuviljelystä ja jalostetaan hellävaraisesti mannaksi heti sadonkorjuun jälkeen. Maissijauhot pakataan ilmatiiviisti ilman väriaineita, makuaineita tai säilöntäaineita. Edullisen säästöpaketin ansiosta sinulla on aina kaikki herkullisen polentan tarvitsemat ainesosat kotona ja säästät rahaa ja resursseja samanaikaisesti. Mitä odotat? Tuo Italian maku keittiöön kullankeltaisella maissi-polennalla ja lumoa vieraasi. Osta luomu polenta -maissisuurimoita nyt!

* KoRon luomu maissipolenta voi sisältää jäämiä gluteenista.